畑の様子です。
葉っぱから日光を取り入れ、それが地中にいる芋に栄養になり、
これがのちのち芋の甘さと味に影響してくるので天気は非常に重要ですね。。
この時点で芋の味は決まっているといってもいいのでは。
もはや焼き芋の焼き方はそれほど関係ありません。
畑の土の品質ととたい肥と天気で決まっている気がします。
甘くて美味しくなるための養分が芋の中に蓄えられてないのであれば
貯蔵をしても何で焼いても甘くはならないですからね。。
まだ少し早いですが試し掘りをしましたので、これから試食です。
やきいも販売の次期シーズン開幕は10月中旬ごろを予定しております。
どうぞよろしくお願い致します。