焼き芋メニュー紹介

シルクスィート

甘くてなめらか、デザート系。
シルクのような舌ざわり、食べやすい幅広い層に人気の品種です。
生のさつまいもを専用の貯蔵庫で寝かせて糖度を高めてから焼き芋にします。

あやこまち

市場には出回っていない希少なオレンジ芋。
甘くてしっとり系、ふわっとしたフルーティで華やか香りが楽しめる、新感覚のテイスト。
上級者向けです。

高カロテンも含有しており、栄養価が高い。

パープルスイートロード

上品な甘さとコクを楽しむ紫芋。
高アントシアニンがふくまれ、抗酸化作用、美容効果あり。

洋風なテイストで珈琲や紅茶にも合います。

お菓子などの原料にするために作られることが多い紫芋ですが、
moimoiでは焼き芋でそのままおいしく食べて頂くために、専用の畑で作っています。

べにあずま

元祖やきいも！ホクホク系。焼き芋の原点に立ち返る一品。

食感は固め、ハード系、しっかりとしたさつまいも感を楽しむ。
お茶との相性も良い。

焼き芋の基本形とも言える、ぶれない味。

べにはるか

ねっとり、なめらか、蜜があふれる熟成デザート系の焼き芋。
収穫をしてからじっくりと貯蔵期間を経て、11月下旬以降ぐらいから登場します。

冷蔵庫で冷たくしてもおいしい、スプーンでお召し上がりいただけます。
甘くてコテコテ系が好きなかたにおすすめ。

綾紫　(あやむらさき)

とても濃厚な高級紫芋。
コクと重厚感、大人の味わい、ビターテイストをお楽しみ頂けます。

高アントシアニン、高栄養素、美容効果あり。

焼き芋ではめったに出回らない一品。
紫芋の奥深い味、気品さをぜひご堪能ください。

大栄愛娘　(たいえいまなむすめ)

千葉県・大栄でしか生産されない限定品種。

和菓子のような繊細な舌ざわり、漂う高級感、ほのかに白あんのような風味。
じわじわと後から追うようにくる甘さ。
全体的に和風テイストで、緑茶やほうじ茶にも合う。

なぜかくせになる味わいと中毒性があるため、リピーターの多い一品です。

栗黄金　(くりこがね)

市場には出回らない幻の芋。
皮が白く、中はあざやかな黄金色。

ほりたて時はホクホク系、熟成が進むと、次第にしっとり感が増す。

ほのかに香る栗のような上品な香り。
ちょうどよい甘さで、芋の素朴感も楽しめる。

黄金千貫　(こがねせんがん)

ホクホク系、皮が白く、中もほのかに白。
関東ではほとんど出回っておらず、焼き芋にすることはめずらしい希少種。

主に九州地方で焼酎の原料にするために作られることが多い品種ですが、
良質な畑で生育すれば焼き芋でもおいしく食べられます。

moimoiでは専用の畑を使い、オーダーメイドで生産しております。

ハロウィンスィート

しっとり系、オレンジ芋。高栄養で高カロテン含有。

あざやかな美しい色和えで濃厚。

デザート系の甘いお芋で、特有の不思議な香りと味わいが楽しめます。

福紫　(ふくむらさき)

紫芋界に新しく登場したばかりの新品種。
甘みが強く、口あたりもなめらか系、濃厚な味の高級紫芋。

高アントシアニン、美容効果あり。

紫の重厚感と、長く残る余韻を、とくとご堪能下さい。

白あずま　(しろあずま)

めずらしい、べにあずまのプレミア版です。

皮が白く、中はあざやかな黄色、ホクホク系。

みなぎるさつまいも感、つきぬけるさつまいもらしい香り。

べにあずまとはまた何かが違う、その違いがまた一興。

紅小町　(べにこまち)

香取市・栗源だけで作られる希少種。

ホクホク系で、非常に繊細な味と香り。
口の中で広がっていくやさしい味と素朴感が、また食べたくなる。

栽培がむずかしい品種のため市場にはほとんど出まわらない。

ひめあやか

しっとり系、なめらかテイスト。

甘みも強く、くせはなく、焼き芋にちょうど良いとされる品種。

あざやかで美しい黄色い果肉と、濃厚な味が楽しめます。

種子島ゴールド紫　(たねがしまゴールドむらさき)

鹿児島県種子島で生産される紫芋。
皮が白く、果肉も紫とぐんじょう色が
混ざったような美しい色合い。

甘みもあるのにどこかさっぱり上品で、食べやすい。

冷やし芋

4月～初夏ぐらいにかけての限定メニューです。

なめらかねっとり系の数種類のみ限定で、キンキンに冷やしてご提供。
あったかい焼き芋とはまた一味違う、冷たいデザート感覚でどうぞ。